¿Pizza con vino? Aunque en España solemos acompañar la pizza con cerveza o refrescos, en Italia el vino es el compañero perfecto. El maridaje adecuado no solo potencia el sabor de cada ingrediente, sino que convierte tu cena en una experiencia gastronómica completa.
En Pizzería Regina (San Juan Playa, Alicante) trabajamos con una selección de vinos pensada para realzar nuestras pizzas artesanas hechas en horno de leña. Si quieres aprender a combinar tu pizza favorita con el vino ideal, sigue leyendo:
Pizza Margarita: vino blanco fresco
La clásica Margarita, con tomate, mozzarella y albahaca, combina de maravilla con vinos blancos ligeros y afrutados. Un Verdejo, Sauvignon Blanc o Albariño equilibra la acidez del tomate y el frescor de la mozzarella.
Pizzas con embutidos: tinto joven
Si te gustan las pizzas con pepperoni, jamón o chorizo, elige un tinto joven afrutado, como un Tempranillo o Chianti. Su suavidad acompaña el toque picante y la intensidad de los embutidos sin saturar el paladar.
Pizzas vegetales: rosado refrescante
Las pizzas vegetarianas o con verduras asadas van de la mano de vinos rosados frescos. Aportan equilibrio, notas frutales y realzan los sabores naturales de los vegetales.
Pizzas gourmet: tintos con cuerpo
Si tu elección es una pizza con trufa, quesos curados o ingredientes más sofisticados, un tinto con crianza o barrica es la mejor opción. Un Ribera del Duero o Rioja Reserva intensifica los matices y aporta elegancia al plato.
🍕 El secreto está en el equilibrio
Maridar pizza y vino no es complicado: lo importante es buscar el equilibrio entre el frescor de la masa, la acidez del tomate, la cremosidad del queso y el carácter del vino. En Regina cuidamos cada detalle, desde la fermentación de la masa hasta la temperatura del vino, para que cada bocado sea perfecto.
📍 Ven a probarlo en Pizzería Regina
Si quieres disfrutar de una experiencia auténtica, ven a nuestra pizzería en San Juan Playa, Alicante. Disfruta de nuestras pizzas artesanas en horno de leña y una carta de vinos seleccionada para cada sabor.
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